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​スマイルの旅プロジェクト Vol.5(番外編)

2020 works

昔ながらの釡炒り茶を求めてお茶の木や製法を調べて島を巡る旅をした。

その釡炒り茶の味は、烏龍茶に似ていて大陸とのつながりを感じた。

お菓子は野生の柚子を対馬の形に切り抜き、スマイル仕立てにした『善哉』とおやきだ。

材料に「せん」という対馬の郷土食も使った。

厳原の会場でのお茶会からスマイル旅箪笥で対馬の北、比田勝へ出張MSTをした。

当時(2020年時点)ではほとんど見なくなっていた韓国からのお客さんがお茶会に参加してくれた。

PHOTO

ハローハロー対馬

​スマイル茶会in対馬

​長崎県 対馬市

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